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麦芽糖版棒棒糖

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人做过这道菜

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熙妈爱烘培

只想为娃做健康的美食,在烘培的路上越走越远!我们一起加油!

用料

麦芽糖

90克

白砂糖

30克

90克

棒棒糖膜具

数个

棒棒糖棍

多根

棒棒糖包装袋

多个

厨房电子温度计???

一个

麦芽糖版棒棒糖的做法

1.先把准备好的白砂糖,麦芽糖和水,一起放入不粘锅中。

2.开小火开始熬制,一直一边用小勺画圈搅拌。

3.你会发现逐渐黏稠。

4.越来越黏稠,持续小火状态,耐心的熬制,这是可以放入厨房电子温度计,探温。

5.会越来越黏稠,颜色也会变深,变成比麦芽糖颜色深点,这是只需要把糖浆温度熬制152度,就可以关火了。

6.小心注意烫手,把糖浆用勺小心填入棒棒糖膜具里。(一个人,不好拍照,所以入模图片没有拍)

7.现在冬天,只需等待膜具里的糖浆冷却,就可以脱模了。

8.用准备好的棒棒糖袋子装好,备用。

9.是不是很美?其实味道也很香甜!

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